Ingredientes:
Leche de coco - 400 ml
Leche - 100 ml
Azúcar - 100 g
Maicena - 40 g
Extracto de vainilla - 1 cucharadita
Preparación:
Mezclar la leche de coco y la leche normal, añadir el azúcar y la maicena.
Cocer a fuego medio hasta que espese, removiendo constantemente.
Añadir el extracto de vainilla.
Verter el pudin en moldes y refrigerar.